龜毛如我很多東西都要自己來才合口味，麵包機剛開始風行時我就躍躍欲試，只是靜待時機(通常風潮退了會有一波脫手潮XD)入手；
沒想到我家老爺突然貼心魂爆發，某天逛了Costco後就抱回這台…
一開始全家都挺興奮且期待的，但一試再試後，
發現威寶最成功大概就它封面Demo那樣，硬挺挺不Q更別提鬆軟，一度放棄它。
幸好我小叔入手P牌高階，又激起我充滿好奇的實驗精神，仔細研究對照後從P牌食譜裡破解出威寶難吃的“秘訣”…
關鍵直指機器！(阿不然咧？！XD)
陽春型機器用高溫多粉的方式來快速發酵；
從預拌醒麵到攪麵糰，乃至於發酵過程，溫度都偏高，烤出來的麵包乾硬直挺挺不Q，更別奢望鬆軟。我的威寶之友們紛紛棄守。
於是我決定先從發酵時間跟溫度下手；
用P牌配方威寶機器，預拌-醒麵後，第二次攪拌時手動加入酵母粉;
等麵糰攪拌完成了就關機拔插頭，再用功能鍵12烘烤功能，預約2.5小時後出爐(也就是發酵1.5小時)。
成品出來連我P牌之友小叔都驚豔！真不枉費我當年調理學奮力的拿了90幾…
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